Performan pertumbuhan dan indeks asam amino esensial pada penggemukan kepiting bakau, Scylla sp.yang diberi beberapa kombinasi pakan GELnat dengan pakan segar Edison Saade1, Haryati1 dan Desi Nirmala Sari1
Hasanuddin University
Abstract
Abstrak : Kombinasi pakan GELnat dengan pakan segar pada penggemukan kepiting bakau merupakan suatu inovasi di bidang nutrisi dan pakan akuakultur yang berkualitas dan ramah lingkungan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan kombinasi antara pakan GELnat dengan pakan segar terhadap performa pertumbuhan dan indeks asam amino esensial pada penggemukan kepiting bakau yang dipelihara di crab box di perairan tambak. Kepiting bakau ukuran rata-rata 150 g dipelihara di dalam crab box dengan satu ekor setiapnya. Kepiting uji diberi pakan pakan segar 100% ( perlakuan A), pakan segar 75% dan pakan GELnat 25% (perlakuan B), pakan segar 50% dan pakan GELnat 50% (perlakuan C), pakan segar 25% dan pakan GELnat 75% (perlakuan D), dan pakanGELnat 100% (perlakuan E). Parameter yang diukur adalah pertumbuhan, sintasan dan indeks asam amino esensial. Data diolah dengan ANOVA dan uji Tukey, kecuali parameter indeks asam amino esensial yang dianalisis decara deskriptif. Hasil penelitian menunjukaan bahwa kombinasi antar pakan GELnat dengan pakan segar tidak berpengaruh nyata, sedangkan indeks asam amino pakan dan daging kepiting bakau masing-masing antara 13,32 - 33,24 dan 34,54 - 66,75. Berdasarkan hasil penelitian ini disimpulkan bahwa pakan GELnat mampu mengganti pakan segar pada penggemukan kepiting bakau.
