Analisis Kelayakan Usaha Kelompok Pengolah dan Pemasar Hasil Perikanan (POKHLASAR) di Kabupaten Banyumas
Annisa Wening Maharani Putri (a*), Kusdiarti (b), Lies Emmawati (b), Endhay Kusnendar Muljana Kontara (b)

(a*) Pusat Riset Perikanan. Gedung BRSDM KP 2. Jl. Pasir Putih 2, Kelurahan Ancol Timur, Kecamatan Pademangan, Jakarta Utara, DKI Jakarta 14430.
annisawng[at]gmail.com
(b) Pusat Riset Perikanan. Jl. Raya Ragunan No.20, RT.06/RW.07, Kelurahan Jatipadang, Kecamatan Ps.Minggu, Kota Jakarta Selatan, DKI Jakarta 12540.

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis usaha pengolahan ikan air tawar di Kelompok Pengolah dan Pemasar Ikan Poklahsar (Poklahsar) di Kabupaten Banyumas dan Sleman. Tempat dan waktu penelitian dilaksanakan di Kecamatan Kedungbanteng, Kecamatan Kembaran dan Kecamatan Sokaraja, Kabupaten Banyumas pada bulan April sampai dengan Mei 2021. Poklahsar adalah kumpulan pengolah dan/atau pemasar hasil perikanan yang melakukan kegiatan usaha di bidang pengolah dan pemasaran hasil perikanan bersama wadah dalam kelompok. Poklahsar termasuk dalam kelompok usaha skala mikro. Pengambilan sampel dilakukan secara purposive sampling. Metode penelitian menggunakan metode koleksi data melalui wawancara, observasi, kuisioner dengan pendekatan komoditas multispesies. Hasil penelitian menunjukkan usaha pada Poklahsar layak untuk diusahakan berdasarkan beberapa indikator meliputi BEP (Break Even Point) unit, BEP Rupiah, dan B/C ratio.

Keywords: Poklahsar, pengolahan ikan, analisa kelayakan usaha, rasio B/C, BEP unit, BEP rupiah

Topic: Sosial Ekonomi dan Budaya Kelautan dan Perikanan (National)